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走进诸城市相州镇华玺预制菜生产车间，清洗、分切、滚揉、包装......各个生产环节井然有序，整个生产过程干净卫生，产品陈列区一排排小酥肉、地道肠、蒜香排骨整齐排列。华玺食品主要涵盖四喜丸子、烤肠、原料初加工、酒店菜、裹粉油炸5大类、20个品项、60余个规格，秉承研发创新、品质卓越、服务社会的经营理念，为消费者提供高品质猪肉类预制菜产品，在全国设有12个销售大区，产品销往全国各地，深受消费者喜爱。

“去年我们销售额是0.8亿元，今年将持续加大投入力度，坚持市场导向，加强研发力量，大力实施“走出去+引进来”发展战略，力争培养、引进一批便捷快消肉食品研发人员，开发更多优质新产品，同时，强化品牌筑基，电商赋能，力争实现营业收入达到1.5亿元。”华玺食品经理李佳说。

预制菜产业源自田间，根植乡村，一头连着田间地头，一头连着消费者餐桌，是优质农产品进入千家万户的快速通道。华玺食品是相州镇国家级农业龙头企业华宝食品股份有限公司的延链强链项目，由原来简单的生猪屠宰延伸到猪肉产品精深加工、冷链运输、即热即食的高端优质产品生产，在预制菜产业发展赛道上跑出了“加速度”。今年以来，相州镇乘势而为，充分发挥全国“一村一品”示范村镇特色品牌优势和农业产业化、健康食品产业基础优势，做足资源要素保障、做优营商环境提升，把招商引资作、项目建设、产业升级、培强做大作为“一号工程”来抓，大力推进预制菜全产业链发展，新上山东洳润年产3.6万吨预制菜、澳盟·稻香私房预制菜等5个优质预制菜项目，打通了一条产业兴、百姓富的新通道。

下步，相州镇将立足产业优势，加快构建“农业基地+加工物流+中央厨房+智慧餐饮”全产业链利益共同体，加快推进预制菜新建及储备项目落地达效，在全镇培育一批预制菜领跑企业，壮大一批预制菜实力企业，打造相州预制菜强企方阵，不断提升健康食品产业园建设水平，吸引更多预制食品企业集约集聚集群发展，着力打造预制菜全产业链发展格局，为诸城打造“中国预制菜之都”贡献“相州力量”。

（大众报业·大众日报客户端记者 张鹏 通讯员 郑松松 报道）